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Château Castel La Rose

Louis
Côtes de Bourg AOP
Red 2012
La famille s'agrandit. Louis est né en 2012 et nous lui avons dédié une cuvée. Cuvée confidentielle de 4800 bouteilles issu des plus vieilles parcelles, Sélection des barriques neuves. Assemblage atypique. Vin à ouvrir pour les grandes occasions.
17.00 € tax incl per btl of 75 cl
102.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Region Bordeaux
Appellation Côtes de Bourg
Cuvée Louis
Color Red
Vintage 2012
Grape variety Cabernet franc, Merlot, Malbec
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Destemming. Ageing in new oak barrel, Blending, Fining, Traditional corks.


Appareance

Ruby-red colour, dense, deep purple highlights.


Nose

Complex, classy, subtle stewed fruit aromas, subtle fruit jam aromas, figs aromas, subtle vanilla aromas, slight roast coffee aromas, subtle toast aromas, subtle oak aromas.


Wine and food pairing

Hot starters, Red meats, Game, Head cheese, Cheeses


Serving temperature

18° - 28°


Aging potential

From 2014 to 2022