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Région |
Bordeaux |
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Appellation |
Côtes de Bourg |
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Cuvée |
Rosissime |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2012 |
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Cépage |
Cabernet franc, Merlot |
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Alcool |
13% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Eraflage. Elevage en barrique neuve, Collage, Bouchon traditionnel en liège.
Œil
Couleur grenat, intense, reflets rubis.
Nez
Puissant, riche, généreux arômes de fruits confiturés, subtils arômes de fruits rouges, subtils arômes de vanille, subtils arômes de café grillé, subtils arômes de pain grillé, légers arômes de chêne.
Bouche
Complexe, riche, dense, longs, tanins gras, tanins astringents, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Accords mets & vin
Viandes rouges, Gibiers, Cassoulet, Cuisine italienne, Fromages
Température de service
18° - 22°
Potentiel de garde
De 2013 à 2023